Menu Nic's

Vanaf 10 januari 2024.
Vanaf 5 personen serveren wij enkel menu (of lunch tijdens de middag)


Zeebaars
Carpaccio/zure room/avruga kaviaar

***

Rog
Strandkrab/béarnaise/prei

***

Coquille
Schorseneer/boerenkool/truffeljus

***

Heldere bouillon
Ravioli ganzenlever/groenten parels

***

Rund
Gegrild/sucrine/pommes Anna

***

Granny Smith
Griekse yoghurt/framboos/vanille

Of

Kaas Kaasmeester Van Tricht (5 stuks)
(Suppl 12 euro)




5-gangen + Coquille
6-gangen+ Heldere Bouillon


4- gangen 79
Bijpassende wijnen 39

5- gangen 89
Bijpassende wijnen 49

6- gangen 105
Bijpassende wijnen 55

Wij serveren onze bijpassende wijnen tot en met het dessert.


Menu Nic's

Deze week is enkel ons paasmenu geldig

vanaf 2 april zullen wij onze nieuwe menu voorstellen




Menu Nic’s vanaf 8 mei

Op zaterdagavond serveren wij enkel menu vanaf 4 gangen

Vanaf 5 personen serveren wij ons menu

Balfego bleu fin tonijn*

Mi-cuit / salade niçoise / sesam

***

Rog*

Asperges / béarnaise / rivierkreeft

***

Catch off the day

Schelpjes / champagnesaus

***

Open ravioli

Babykreeft / jus schaaldieren / hoeveboter

Of

Langoustine**

Jus schaaldieren

***

Melkkalf*

      Asperges /zandwortel / Aceto Balsamico

***

Rabarber / aardbei

Amandel/ hibiscus*

Of

Kaas Kaasmeester Van Tricht (5 stuks)

(Suppl 12 euro)

Keuze gerijpte kazen
21 euro

Verkrijgbaar vanaf 4 gangen | zaterdagavond enkel menu mogelijk | vanaf 5 personen enkel menu mogelijk

4- gangen* 79

Bijpassende wijnen 39

5- gangen 89

Bijpassende wijnen 49

6- gangen   105

6- gangen** langoustine   125

Bijpassende wijnen   55

Door ons culinair verhaal kunnen wij niet steeds aan alle allergenen tegemoet komen.
Allergenen, zwangerschap of specifieke eetgewoontes moeten bij reservatie vermeld worden, anders zijn wij genoodzaakt 10 euro supplement aan te rekenen.