MENU A LA CARTE
Voorgerechten
Mowi zalm / gemarineerd / Wakamé / Limoen
Pressa Belotta / Rabarber / Tomaat / Basilicum
Vlaswijting / Gebakken en gerookt / Erwt / Sobrasada
Langoustine / Spinazie / Blanke Boter / Sambai
Hoofdgerechten
Tarbot / Spinazie / Grijze garnalen / Daslook
Barberie Eend / Rösti / Pompelmoes / Girolles / Bimi
Ossenhaas / Gebakken Sla / Béarnaise / Pommes Alumettes
Desserten
Dame Blanche à la minute
Dessert van het menu
Kaaskar Van Tricht